5月13日（月曜日）から5月17日（金曜日）までの給食クイズです。
第1問（5月13日）
今日の給食には、コロコロ野菜スープが出ます。コロコロ野菜スープには、にんじん、大根、えのきたけ、玉ねぎが入っています。今日のにんじんは、サイコロのような見た目になるように切りました。では、今日のスープに入っているにんじんは、何という切り方でしょうか。次の中から選んでください。
1. いちょう切り
2. みじん切り
3. さいの目切り
第2問（5月14日）
今日は、厚揚げと大根の煮物に入っている厚揚げについてクイズを出します。厚揚げは、大豆を加工して作った豆腐を厚めに切って油で揚げたものです。この厚揚げは、別の呼ばれ方があります。では、厚揚げの別名は何でしょうか。次の中から選んでください。
1. 油揚げ
2. 生揚げ
3. さつま揚げ
第3問（5月15日）
今日の給食には、ハムと小松菜のごまクリーミーサラダが出ます。今日のハムと小松菜のごまクリーミーサラダには、ハム、小松菜、にんじん、キャベツの食材が入っているので、キャベツについてクイズを出します。キャベツには、抗酸化作用を持つ栄養素が多く含まれています。抗酸化作用とは活性化した酸素が多くなりすぎたときに、減らす役割などをし、いくつかの病気にかかるリスクを低くしてくれます。では、キャベツに含まれる抗酸化作用を持つ栄養素とは何でしょうか。次の中から選んでください。
1. ビタミンB12
2. ビタミンD
3. ビタミンC
第4問（5月16日）
今日は、給食の人気メニューのポークカレーが出ます。八潮市の学校給食では、3種類のカレールウと隠し味を加えて、カレーを作っています。その隠し味となっているものは何でしょうか。次の中から選んでください。
1. みそ汁
2. 生クリーム
3. ドレッシング
第5問（5月17日）
今日の給食には、こまちゃんのおかか和えがでます。では、早速クイズです。おかかとは、ある食材をしょうゆなどで味付けしたものです。このある食材とは何でしょうか。次の中から選んでください。
1. かつお節
2. ひじき
3. きな粉
5月7日（火曜日）から5月10日（金曜日）までの給食クイズです。
第1問（5月7日）
今日は世界の料理「韓国」です。韓国でよく食べられているプルコギを給食用にアレンジしました。プルコギは、韓国で食べられる焼肉とすき焼きの間のような食べ物です。プルコギは韓国語で、「プル」という言葉と「コギ」という言葉に分けられます。「プル」は日本語で、熱い火のことです。では、「コギ」とはどんな意味でしょうか。次の中から選んでください。
1. 魚
2. 肉
3. 豆
第2問（5月8日）
今日は日本の郷土料理「沖縄」です。沖縄でよく食べられるチャンプルー、クーブイリチー、ソーキ汁を給食用にアレンジしました。沖縄で発展し継承されてきた料理は、琉球料理と呼ばれています。琉球料理では調理方法に特徴があるものもあり、料理名に調理方法が含まれていることがあります。では、調理方法を表している料理名とは何でしょうか。次の中から選んでください。今日のクイズは、少し難しいので頑張ってください。
1. チャンプルー
2. イリチー
3. ソーキ
第3問（5月9日）
今日はかんぴょうのみそ汁に入っているかんぴょうについてクイズを出します。かんぴょうは、ある植物の皮の果肉を細長くむいて、乾燥させたものです。では、かんぴょうは何の植物が原料になっているでしょうか。次の中から選んでください。
1. 大根
2. 豆腐
3. ゆうがお
第4問（5月10日）
今日の給食には、中華丼が出ます。豚肉や魚介、野菜が入った中華味のあんをごはんにかけていただく料理です。この中華丼のあんは、とろみがあり、ごはんに絡みやすくなっています。では、今日の中華丼のあんは、何の食材を使用してとろみをつけているでしょうか。次の中から選んでください。
1. ごま油
2. 片栗粉
3. にんにく
